怎样辨别桶装水的真伪：
市质量监督局专家称，购买桶装水选择正规的大厂家的产品，购买时要先看水桶是否晶莹透明。质量较好的桶应由PC材质制成，桶体透明度高，表面光滑清亮，而使用或添加回收废旧垃圾塑料为原料制成的桶，大桶水加盟，俗称“黑桶”，颜色发黑、发暗，透明性差。而水桶盖应鲜亮光洁，硬度较高。
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健康水要符合以下几个特点：
首先，弱碱性。“人体酸性化是万病之源”。长期饮用污染或退化的水会造成人体内环境失衡，导致人体体液pH值过低，形成酸性体质。因此人体急需补充健康的弱碱性水以平衡酸性体质。
其次，小分子。人喝水不等于细胞喝水。大分子团结构的水是难以进入人体细胞，只有那些短链状结构的小分子团水，才更容易进入细胞内，参与生命代谢活动。
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饮用矿泉水时应以不加热、冷饮或稍加温为宜，不能煮沸饮用。因矿泉水一般含钙、镁较多，有一定硬度，常温下钙、镁呈离子状态。
如若煮沸时钙、镁易与碳酸钙生成水垢析出，这样既丢失了钙、镁，大桶水价格，还造成了感官上的不适，所以矿泉水饮用方法是在常温下饮用。
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