山泉水，山顶泉水造成的天然矿泉水。是在我国民俗尤其认可的一种饮用水。广泛认为山泉水是饮用水中的比较好的商品。山泉水的水源通常来源于特殊受到维护的山区地带，地区内没有污染，附近也无别的环境污染进到水源地区。因而假如工厂的采水点不符此一规定，就并不是真实的山泉水。
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桶装水可以放多久
相比较来说，夏季桶装水的保质期要低于冬季，夏季气候炎热，温度较高，细菌繁殖速度加快，桶装水便无法长久保存，同时也要警惕饮水机的二次污染，注意定期清洗饮水机，这样才能保证饮用水的健康。超过15天的桶装水就不要再继续饮用，可以用来洗菜，煮饭也是不错的选择，高温会消灭水中的诸多细菌，使水变得更加健康。
饮用矿泉水发展趋势
中国中矿泉水的发展进入“蓝海”期，除了依赖新工艺、新技术的，各种新概念产品的包装设计也起到了至关重要的作用。未来，中的饮用水将持续发展；优越的矿物质含量、实效的设计营销理念是矿泉水品牌发展中关键环节。
今日的中国，产品与品牌争夺并存；在产品方面，由于消费者对饮品的认识从求质量、口味向追求功能过渡，所以树立新形象，确立饮用水的健康理念，成为矿泉水企业急需跨越的门槛。
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