桶装水是指采用自来水或抽取地下水，经过现代工业技术（反渗透、电渗析、蒸馏、树脂软化等）处理而成的纯净水或矿泉水，由灌装生产线灌装至PC桶得到的产品。分为纯净水、矿泉水和矿物质水（由纯净水人工加入矿物质而成）等。
矿泉水分为天然矿泉水和非天然，天然矿泉水指从地下深处自然涌出或经钻井采集，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，在一定区域内未受污染并采取预防措施避免污染的水。
人们经常用“水灵灵”来形容宝宝，这是有原因的。在婴儿体内，水分占其体重高达70%一80%，远甚于成人的60%，对于婴儿来说显得更为重要。传统认为，矿泉水采自地底深处，富含矿物盐和微量元素，是人体所需要的营养物质。
孩子处在生长发育的关键时期，正需要补充这些微量元素，那么从饮水中直接获取，既方便又利于吸收，何乐而不为呢?于是，给宝宝饮用矿泉水的现象并不少见，而且成为一种时尚之举。
为什么桶装水都是18.9升，而不是18升或19升这样好记的容量呢？
这是因为国内的桶装水起步较晚，所以都是沿用国外的生产线和标准，国外的都是采用加仑为单位：1桶水=19升＝5加仑水，1加仑水=3.75升，较早时桶装水容量分为3加仑（≈11.34升）和5加仑（≈18.9升）两种规格。
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