过滤是瓶装水在生产过程中重要关键的工序,除去水中的不溶性杂质以及微生物,使得水质清澈透明,清洁卫生。一般矿泉水的过滤可以分为三次,粗滤、精滤和超滤。粗滤是经过砂层的过滤,过滤去水中的大颗粒矿物盐类的结晶、泥土等;精滤采用砂滤棒等过滤装置,过滤掉悬浮物和一些微生物;超滤采用纤维超滤膜技术装置,过滤去胶粒状大小的颗粒以及灭菌后的菌体。超滤膜要定期的清洗,除去表面截留的杂质,防止水的二次污染。
山泉水是人们普遍认为健康的一种水质,山泉水水质要求也比普通水水质要求高。山泉水中有人体所或缺的微量元素,山泉水主要是从山中泉眼里自然涌出,山泉水还可以开发为矿泉水,山泉水中矿物质含量是否达标需要进行山泉水检测。只有经过检测合格之后才能称之为山泉水,才能被饮用。
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矿泉水与山泉水的区别
成分的区别
纯净水是通过蒸馏、反渗透等技术来净化原水的,而在去除有害物质的同时,也除去了几乎所有对人体有益的微量元素和矿物质。矿泉水和自来水、纯净水不同它含有锂、锶、锌、碘、硒等20多种微量元素和矿物质。
饮用方法的区别
纯净水是直接可以饮用的水。矿泉水一般不应加热,可以稍微加温,因为矿泉水含有钙、镁等宏量元素呈较多,有一定硬度,在常温下呈离子状态,所以矿泉水的饮用方法是在常温下直接饮用。