1、本方法是不添加杀菌剂，而且有良好保存性的无菌矿泉水生产方法。
人们历来都在寻找甘甜可口的水，将各地有名气的水装入容器大量出售一 般情况下，矿泉水取水和装瓶不在同一个地方，抽出的水放在水罐中。
矿泉水的生产方法：将0.01---5ppm臭氧溶解于矿泉水中，之后充添入容器内并密封。
矿泉水中含有钾、钙、钠、铁、磷、锌等元素的硬水，与一般饮用水的软水不同。由于不进行添加氟的杀菌过程，所以矿泉水比软水的味道好。
根据食品法规定，矿泉水的杀菌方法有：以85摄氏度加热30分钟杀菌，或者采用与此效果相同的其它方法，有的也不需要杀菌。在需要进行杀菌，制成灌装密封矿泉水产品时，通常采用加热灌装方法，以满足上述加热灭菌条件。
教你初步知道水质的好坏？
然看上去性状好的水也不确定仍然是安全的，看上去性状不好的水也不确定就可能对身体健康引起副作用，无色无味只是水稳定性的初步知道基本常识，准确的论断还应该需要依据专门生产厂商的水质测试结果。然而当矿物质水的性质看上去、性状突然之间出现重要改动和变化时，如导致异臭异味时，则常常带来着水质受到了不同程度的污染，应高度关注。
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