瓶装水和桶装水一样，也会分为矿泉水、纯净水、矿物质水。在选购瓶装水饮用时，要先选择品牌产品，瓶装水已经被纳入质量安全市场准入制度管理，瓶身上应有“QS”的标志。还要检查产品的包装容器是否是完整干净，要选择瓶子厚薄适中的，不会轻易变形的，瓶子的透明度应自然一点，太过于透明的塑料瓶可能会加入透明剂，这种物质会对人体造成不良的影响。
判断水质好坏简单的方法就是对水质的直观感觉，例如用肉眼可以看出水中是否含有悬浮物，是否有沉淀物质，进而观察水的浊度和色度；用鼻子闻一下，好的水是无色无味的，当然感官性状良好的水也不一定就是安全的，感官性状不好的水也不一定就会对人体健康造成伤害，无色无味仅仅是水安全性的初步判断标准，准确的结论还需要依据机构的水质监测结果。但是当饮用水的感官性状突然发生重大改变时，如出现异臭异味时，则往往预示着水质受到了污染，应引起重视。
天然山泉水有两种，一种是山中流出的地表面水或浅层水，另一种是地下涌出的泉水。山泉水一般在远离人群、远离闹市的地方，较少污染，也含有一定的矿物质等，其成分、流量、温度相对稳定。山泉水虽然也含有一定的矿物质，但只有水中的特征组分含量达到矿泉水规定的界限指标值时才能被称之为矿泉水，否则只能称为山泉水。包装饮用水、饮用天然水等等
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