由于矿泉水在冰冻过程中出现钙、镁过饱和的条件,并随重碳酸盐的分解,而产生了白色的沉淀,尤其是对于钙、镁含量高,矿化度大于400mg/L的矿泉水,冷冻后更会出现微粒状沉淀。
实验室的分析数据也证明了这一点,经对多种矿泉水进行冷冻后与原水分析比较,由于产生白色沉淀,测定冷冻后的水.其中重碳酸盐和钙离子明显降低,但是冷冻后水中其它成份,特别是矿泉水中所富含的对人体有益的微量元素,如偏硅酸,锶等,均无明显变化,因此冷冻后的矿泉水饮用对人体并无害处,对那些贪凉的人,愿喝冷冻水也无妨。但是毕竟瓶装水中有沉淀物,影响感观指标。
教您如何挑选桶装水:
看桶体外观:质量合格的桶体一般透明度高,颜色多为蓝色或白色。正规的桶装水封口处都会标明生产日期和保质期,一般在没开封的情况下,可以保存两至三个月。不过一经开封,在半个月之内喝完。
尽量挑选新桶、透明桶:尽量挑选新桶、透明无色桶装的水。旧桶使用时间长,内壁会不光滑,特别是存放矿泉水的桶,内壁容易产生矿物质沉淀,不容易清洗干净。和透明无色桶相比,淡蓝色的桶或者淡绿色的桶容易替水质“遮羞”。
检测水桶密封性:检查桶盖是否密封。不妨用手轻轻旋转桶盖,或者将桶身横向平放地面。桶盖如果能够转动,或者桶口有水渗出,则说明桶盖不密封。
看安全认证及生产日期:仔细查看产品有无“QS”标志。厂名、厂址、执行标准、生产日期(批号)及保质期等产品标识是否完善详细,注意看产品的生产日期,尽可能饮用近期生产的产品。尽量不要选择保质期快过期的水,通常此时的水质已不太理想。
如果长期饮用一个品牌的一种桶装水,通过饮水摄入的人体必要微量元素的种类就不会很多,饮水水质就显得单调一些。因此,选用桶装水的品种要多样化,几种水交替饮用,这样可以吸收各种水中的有益元素。
另外,一些厂家为节省成本,简化净化手段,导致水质不合格;水桶质量不合格;桶装水的新鲜程度不能保障,有的家庭一周甚至两周才能用完一桶水,会造成水中超标!水容易老化,不能保证水质的新鲜。
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